Zeytinyağlı Havuçlu Pilav Tarifi

12 Şubat 2011

Zeytinyağlı Havuçlu Pilav Tarifi

Zeytinyağlı Havuçlu Pilav Tarifi

Sadece zeytinyağı kullanarak yapmış olduğum bu lezzetli pilavın fotoğraflarını çekerek pilav severlerimle paylaşmak istedim. Yapmış olduğum pilavın özelliği sağlıklı, besin değeri yüksek, hafif ve zeytinyağlı olması. Evet. Evet, hiç sıvı ya da tereyağı kullanmadan da çok ama çok lezzetli pilavlar yapılabiliyor.

Pilavın tarifine geçelim:

Havuçlu, zeytinyağlı olan bu pilav hem kolay hem de gerçekten çok lezzetli bir pilav hem de çok sağlıklı. Havuç sevmeyen çocuklarımız için de ideal… Denemenizi tavsiye ederim…

Zaten deneyenler bilirler, bir çok sebze pilava çok yakışıyor özellikle de havuçlu pilav beğenilen ve bilindik bir pilavdır esasen… Benim havuçlu pilavımın farkı zeytinyağı ile yapılmış olması ve içinde zencefil bulunması

Kullandığım malzemeler şöyle:

  • 2 su bardağı kokulu Jasmine pirinci ( 2 su bardağı ile koca bir tencere pilav oluyor)
  • 3 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (pilavımızın özelliği bu tereyağı ya da sıvı yağ kullanmıyoruz, sadece doğal zeytinyağı kullanıyoruz)
  • 4 adet havuç
  • 6 -7 adet tane karabiber
  • 3 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz zencefil ( evde yoksa kullanmasanız da olur)
  • 3 çay kaşığı tuz ( tuzu görecelidir tuzlu yiyenler 4 çay kaşığı yapabilirler)
  • Tavuk suyu (ben bir gün önceden haşladığım tavukların suyundan birazcık ekledim evde yoksa bir iki adet tablet et suyu da kullanılabilir)

Zeytinyağlı, havuçlu, zencefilli pilavımın tarifi şöyle:

  • Öncelikle pirinçleri su da falan bekletmiyoruz, bir iki defa suda yıkayıp suyunu iyice süzmesi için süzgece alıp bekletiyoruz.
  • Su ısıtıcıya suyu koyup kaynatıyoruz.
  • Diğer taraftan da havuçlarımızı rendenin büyük kısmı ile rendeliyoruz.
  • Teflon tenceremize zeytinyağını koyup, rendelenen havuçları kavurmaya başlıyoruz 2- 3dakika sonra suyu süzülen pirinçleri de içine atıp havuç ve pirinçleri beraber kavuruyoruz.
  • Onlar ocakta kavrulurken biz pilavın sosunu hazırlayalım:
  • Sıcak suyun içine biraz tavuk suyu ya da tableti, tuzu, şekeri, tane karabiberi, toz zencefili atıp karıştırıyoruz.
  • Kavrulan havuç ve pirincin üzerine sosumuz döküyoruz.
  • Sos pirinçlerin üzerini kaplıyor. Havuçtan dolayı doğal turuncu bir renge bürünüyor.
  • Önce yüksek ateşte 4 -5 dakika pişiriyoruz. Daha sonra da ocağın küçük gözüne alıp 3- 4 dakika da burada pişirip altını hemen kapatıp dinlenmeye alıyoruz…
  • Zeytinyağlı, havuçlu pilavımız artık servise hazırdır afiyet olsun…
  • www.pilavtarifi.com dan herkese sevgiler, afiyetler…
  • Zeytinyağlı Havuçlu Pilavı umarım beğenirsiniz…

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Lütfen Yorum Yapın Tarif Hakkında

4 Yorum yapılmış "Zeytinyağlı Havuçlu Pilav Tarifi"

  1. havva başar demişki 26 Nisan 11 14:48 

    ben şimdi okudum ve deneyip cvp vereceğim ilk olacak hadi bakalım inşallah güzel olur eşimde beğenir

  2. ece demişki 27 Aralık 11 15:08 

    bence bu yemek tarifi çok güzel. bende yapıcam eminimki beyenicekler. bende havucu çok severim. çocuğum olursa ona da sevdireceğim…

  3. ece demişki 27 Aralık 11 15:09 

    bencede çok güzel bi tarif…

  4. SELAHATTİN MUKYEN demişki 17 Nisan 12 09:05 

    hizmetimizin gereği sohbet içerikli misafirlerimize sunduğumuz ikramlarda değişik pilavlar yapıyorum sizin rendeli havunç pilavınız,da hoşuma gitti umarım 80 kişiye beğendiririm sayğılar.