"Enter"a basıp içeriğe geçin

Pazı Kaplı Pilav Tarifi

Pazı Kaplı Pilav Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir pilav türü ile yine karşınızdayız. Sevgili pilav severler, faklı pilav türlerini sevdiklerine sunmak isteyenler bu pilav türü tam size göre… Deneyenler bu pilavın lezzetini zaten bilirler, denemeyenler ise üşenmesin mutlaka denesin derim.

Yapımı öyle zor değil, içeriği zengin, lezzeti aroması bol, sofralarda yerini bekliyor..

Pazı Kaplı Pilavı deneyenler ya da ben daha farklı yapıyorum diyenler öneri, yorum ve fikirlerinizi bekliyorum…

Afiyetler, sevgiler…

Pazı Kaplı Pilav İçin Gerekli Malzeme Listesi Şöyle:

  • Pazı yaprağı, 6 -7 adet
  • Pirinç, 2 su bardağı
  • Tereyağı, 1 çorba kaşığı
  • Mısıryağı, 1 çorba kaşığı
  • Dolmalık fıstık, Yarım kahve fincanı
  • Kuşüzümü, Yarım kahve fincanı
  • Sıcak su, 3 su bardağı
  • Dereotu, Yarım demet
  • Et suyu, tableti 1 adet
  • Tuz, karabiber
  • Limon suyu, 1 tatlı kaşığı

 

Pazı Kaplı Pilav Tarifi:

  • Öncelikle Pirinci yarım saat sıcak tuzlu suda bekletin.
  • Daha sonra pazıların saplarını kesin.
  • Pazıları yumuşayana kadar haşlayın ve pazıları soğutun.
  • Daha sonra, tencereye tereyağını ve mısıryağını koyun. Fıstık ve üzümleri yıkayıp, kurulayın ve yağın içine atın, 5 dakika kısık ateşte kavurun.
  • Ardından pirincin suyunu iyice süzüp tencereye alın. 2 -3 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
  • Üzerine de 3 bardak suyu ekleyin.
  • Ardında da et suyu tableti, tuz, karabiber ve limon suyunu da ilave edin.
  • Pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Çok pişirmeyin sonra fırına girecek. Biraz pişmesi yeterlidir.
  • Pirinçlerin demlenmesi önemlidir. Yaklaşık olarak 20 dakika demlendirip, içine ince kıyılmış dereotunu da ilave ederek harmanlayın.
  • Yuvarlak bir fırın kabına pazıları aralıksız olarak dizin. İçine hazırlanan pilavı döküp, üzerini pazı yaprakları ile düzgünce ve sıralı olarak kapatın.
  • Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pilavı demlendirin.
  • Daha sonra da dikkatli bir şekilde servis tabağına ters çevirerek pazılı pilavımızı çıkarın. Pazılı pilavımız servise hazır hale gelmiştir. Pazılı pilavı dilimleyerek servis yapın.
  • Bütün pilav severlere afiyet olsun.

Tek Yorum

  1. suzan suzi suzan suzi

    mısır yağında GDO varmış onun yerine ayçiçek yağı koysak olur mu? bu pilavı mutlaka denemek istiyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir