"Enter"a basıp içeriğe geçin

Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav

Bu pilavı denemeden önce mantar ve pirinç tanelerinin birbirine bu kadar yakışacağını hiç düşünmemiştim. Mantar mis gibi suyunu salıyor, pirinç taneleri de bu mantar suyunu emiyor. Ortaya çıkan hoş koku da var tabi… Farklı ve sağlıklı bir pilav çeşidi arayanlar denemeli…

Sevgili pilav severler Mantarlı pilav için gerekli malzeme listesini veriyorum:

  • Yarım kilo mantar
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 2 havuç
  • Karabiber
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 tavuk bulyon

 

Sevgili pilav severler mantarlı pilavın yapılışını kolay ve anlaşılır bir şekilde anlatıyorum:

  • Kavurma bir pilav olacağı için pirinçleri suda falan bekletmiyoruz soğuk suda güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzmesi için süzgece alıyoruz.
  • Pirinçler süzgeçte suyunu süzedururken mantarları yıkayıp üçe dörde keserek doğrayın.
  • Havuçları yıkayıp küçük küçük doğrayın.
  • Su ısıtıcıda suyu kaynatın. Ve kaynattığını üç bardak suyu bir kaseye boşaltın. Kaynayan üç bardak suyun içine tuzu, karabiberi, tavuk bulyonları, şekeri ilave edin ve karıştırın bu karışımı birazdan pilava ilave edeceğiz.
  • Tencereye yağı koyun ve arpa şehriyeleri kavurun. Tam olarak kavrulmadan tencereye havuçları atın ardından mantarları atın, ardından pirinçleri de ilave edin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kavurun.
  • Kavrulmaya devam ederken karıştırın ki dibine tutmasın.
  • Tenceremize önceden sıcak su ile hazırladığımız sosu ekleyin.
  • Pilavımız hazırdır.
  • Kısık ateşte 5 dakika bekletip altını kapatın.
  • Henüz tam pişmeden kapatın ki biraz da kendi kendine demlenerek pişsin.
  • Pilavı tüm detayları ile anlaşılır bir şekilde anlatmaya çalıştım.
  • Pilavın ilk ve tek adresi pilavtarifi.com dan sevgiler…
  • Herkese afiyet olsun. Diğer lezzetli ve güvenilir pilavlarımız için sitemizdeki diğer pilav tariflerini de denemenizi öneririm.

19 Yorum

  1. papatya papatya

    Anneme sordugunuzda “En sevdigin yemek nedir?” diye verdigi cevap “Mantarli pilav”. Mutlaka yapmanizi tavsiye ediyorum. Bunu yaptiktan sonra sade pilavi hic özlemeyeceksiniz.

  2. ahmet ahmet

    anlatımdaki açıklık ve duruluktan dolayı benim gibi öğrencilerin anlayabileceği dilden olması beni ziyadesiyle sevindirdi. tesekkurler.

  3. serap serap

    Pilavı yaptım suan demleniyor ve çok güzel görünüyor teşekkürler:)

  4. uchiha madara uchiha madara

    tarıfınızı cok begendım ellerınıze saglık gercekten mukemmel bi pilav tarıfı

  5. huncalife huncalife

    yaaa süper görünüyooo… acıktırdınız beni 🙂 bunu denemem lazım 😉 sağolun

  6. Begayim Begayim

    Pilavınızı bu gün deneyeceğim eşim çok seviyormuş umarım güzel olur .Paylaşımınız için teşekkürler.

  7. demet demet

    Dereotu eklenebilir mi? Birazdan yapicam da. Acil oneri bekliyorum. Kotu olursa eklemiyim….

  8. demet demet

    Artik gerek kalmadi.

  9. haydar haydar

    Aynen yaptım, ancak mantar öyle zihninizde canlandırdığınız gibi pilava tad vermiyor.

  10. Eda Eda

    Harıka olacaga benzıyor yapıyorum suanda tesekkurler…

  11. bahar bahar

    bugun ikinci kez yapiyorum bu tarifinizi. ilk yaptigimda enfes olmustu. Cok tesekkur ederim bu tarifiniz icin.

  12. Duygu Duygu

    Akşama yemeğim yok ve işte hem kolay hem doyurucu hemde evdekilerin burun kıvırmayacağı değişik bir tarif, az sonra mesai bitecek ve hemen mantar alıp evin yolunu tutacağım 🙂 teşekkürler

  13. solare solare

    harika bir tarife benziyor, bugun bir polonyali bir yunan bir slovak arkadasa yapacagim! umarim basarili olurum!

  14. gül yurda gül yurda

    şimdi pişirdim ve harıka oldu ben biraz hakiki tereyag attım içine misssss

  15. bora bora

    Şimdi tarife uygun olarak pişirmeye çalıştım. Havuç olmadığı için, domates koydum. Çok sık yemek yapan birisi değilim. Ancak çok güzel oldu. Yalnız arpa şehriyelerin rengi kahverengi olmadı acaba çok mu kavurdum? Anne pilavı gibi tam olmuyor sanırım buharını çekip pilavı iyi dinlendirmek önemli. Ancak neyse ki lapa olmadı. Çok teşekkürler.

  16. bora bora

    Almanya da arkadaşlara yaptım. Burada pilavı pek bilmiyorlar, hintliler de sadece haşlayıp öyle yiyor. Üstteki yorumumdan sonra yedikçe, daha da güzel gelmeye başladı. Tabi eleştiriler kendime, tarife değil. Yaptıkça daha iyi öğreniyorum… Harika bir pilav oldu.

  17. şilan şilan

    ben bugun 2 . yapışım bayıldım mukkemmel bişey

  18. şilan şilan

    herkese tavsiye edıyorum herkez yapsınn gül haklısın

  19. mihrimah mihrimah

    Şimdi yapıcağım bakalım nasıl olacak

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir