"Enter"a basıp içeriğe geçin

Katlı Sebzeli Etli Pilav

Katlı Sebzeli Etli Pilav:

Çok kolay bir pilav tarif değil bunu öncelikle belirteyim; fakat çoközel ve lezzetli bir pilav hem sunumu,hem görselliği, hem lezzeti harika… Biraz zahmetli ama olsun.

Katlı Sebzeli Pilavımız İçin gerekli Malzeme Listesi Şu Şekildedir: 

  • 4 Su Bardağı Pirinç (4 kişilik bir aile için 2- 3 su bardağı yeterlidir)
  • 350 Gr. Antrikot Et
  • 2 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Kabak
  • 2 Adet Patates
  • 1 Adet Soğan
  • Tereyağı
  • Su (Pirinç Bardağı başına bir buçuk su bardağı)
  • Tuz

 

Sevgili Pilav Severler Katlı Sebzeli Etli Pilavın Hazırlanışı Şöyledir:

Öncelikle Antrikot etleri küçük küçük doğrayın.

Tencereye sıvıyağ dökün ve etleri kavurun.

Soğanı yemeklik doğrayın ve etin tenceresine ekleyin.

Suyunu dökün ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Patlıcanı alacalı soyun. Patlıcanları, havuçları ve kabakları halka halka dilimleyin.

Geniş bir tavaya sıvıyağ dökün ve dilimlediğiniz sebzeleri yarı kıvamda soteleyin.

Ayrı bir tencereyi yağlayın. Patatesleri soyun ve yuvarlak dilimleyin. Tencerenin zeminine dizin. Teflon tencere olursa daha iyi olur.

Pirinci yıkayıp süzün.

Patateslerin üzerine pişen eti dökün.

Pirincin 3te birini üzerine serpin.

Sotelenen sebzelerin yarısını yan yana dizin.

Tekrar pirinç ekleyin.

Kalan sebzeleri yerleştirin.

Son olarak da üzerini pirinçle kapatın.

Pilavın tuzunu da atın. Tereyağını da ilave edin.

Üzerine sıcak su dökerek kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Piştikten sonra bir süre dinlenmeye bırakın.

Oturunca servis tabağına ters çevirin.

Umarım açıklayıcı anlatmışımdır.

Pilavtarifi.com dan sevgilerle, herkese afiyet olsun…

Diğer lezzetli ve değişik pilavlara sitemizin ana sayfasından ulaşabilirsiniz…

Tek Yorum

  1. Duygu Duygu

    Bu tarifi ilk duyduğumda yıl 1992 idi o zamanda keyifle yapmış ve ikram etmiştim , şimdide aynı keyifle tarifinizi okudum ve bende eksik olan kısmına ilave ile önce aileme sonra misafirlerime ikram için aldım, kabul ettim , teşekkürler ve elinize kolunuza dilinize sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir