Garnitürlü Pilav

24 Ekim 2010

Garnitürlü Pilav

Elif’in Garnitürlü Pilavı

Sofralarımızda alışmışız bir kere pilavı görmeye tabağımızın bir kenarına da pilav almaya. Köfte pilav, çorba pilav, balık pilav vb bu liste uzar da uzar… Tek başına ana yemek olarak tüketilen pilavlarda yok değil hani. Hamsili pilav, perde pilavı, etli pilav gibi… Bu pilavlar tek başına yanına hiçbir yemek olmadan da koca bir aileyi doyurur.

Bu sayfamda sizlere garnitürlü pilav tarifi vereceğim Hem çok pratik, hem sağlıklı, hem de lezzetlidir.

Sürpriz gelen misafirler için de çabucak hazırlanabilecek hoş bir yemektir bence…

Garnitürü hazır kullandım ben. Buzdolabımda bir kavanoz vardı yarısını kullandım. Hazır konserve kullanmama takıntısı olanlar elinde de hazırlayabilir tabiî ki.

Tarife geçiyorum.

Sevgili pilav severler, garnitürlü pilav için gerekli malzeme listesi şöyle:

  • 1 çay bardağı garnitür
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 2 çay kaşığı tuz ( göreceli bir tat kendinize göre ayarlayın)
  • 1 çay kaşığı bal ( evde bal yoksa 2 tane kesme şeker de olur, ağızda yumuşak ve hoş bir tat veriyor zeytinyağının ve konservenin kokusunu ve acımsı tadını yok ederek lezzet katıyor. )
  • 2 adet tavuk bulyon ( lezzet veriyor, istemeyen kullanmaya da bilir.)
  • Bir çay kaşığı karabiber

 

Öncelikle pirinçleri soğuk suyun altında yıkıyoruz. Kavurarak yapacağımız için pirinçlerin suyunu iyice süzmesi gerek. Yıkadığımız pirinçleri suda falan bekletmeden süzgece koyuyoruz.

Pirinçler suyunu süzerken, su ısıtıcıya 3 bardak suyu kaynatıyoruz.

Su ısıtıcıda kaynarken tenceremizi ocağa koyup içine de yağı koyup arpa şehriyeleri içine atıyoruz.

Arpa şehriyeler kızarmaya başladığında (yakmadan tabi) tam kızarmadan süzülmüş pirinçleri de içine atıyoruz.

Pirinçlerimizle, arpa şehriyelerimizi hep beraber çok kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.

Yaklaşık 5 -7 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra pilavın sosunu hazırlıyoruz.

Kaynamış suyu (3 bardak) bir kabın içine koyup içerisine tuzu, tavuk bulyonu, balı, karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.

Bu güzel karışımı pilavımızın içine döküyoruz.

En 2 dakika sonrada garnitürü içine atıp pilav tenceresinin kapağını kapatıyoruz.

Pilavımız bitmiştir.

3 dakika sonra altını kapatın 10 dakika kendi kendine demlene demlene pişsin.

Sade, hoş, mideleri yormayan, kolay ve herkesin sevebileceği bir pilav oldu.

Eğer teflon tencere kullanıyorsanız altını kontrol edip karıştırmaya gerek yok; ama çelik tencere kullanıyorsanız ki en sağlıklı olanı da budur o zaman altını arada bir kontrol ederek hafifçe karıştırın ki dibine tutmasın.

Pilavımı tüm detayları ve açıklamalarıyla anlatmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz. Diğer pilav tariflerine de sitemizden ulaşabilirsiniz.

Pilavın ilk ve tek adresi pilavtarifi.com dan sevgiler…

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Lütfen Yorum Yapın Tarif Hakkında

16 Yorum yapılmış "Garnitürlü Pilav"

  1. NUR demişki 14 Nisan 11 18:20 

    pirinçleri önceden ıslatıyormuyuz teşekkürler

  2. NUR demişki 14 Nisan 11 18:27 

    slm tarifler net verilmiyor lezzetli görünüyor bugün yaptım ancak pirinçler ıslatılacakmı bilemediğim için biraz su fazla koydum inşallah lapa olmaz.yani ilk kez pilav yapacak kişi için tarif çok açık olmalı saygılar

  3. merve demişki 30 Kasım 11 16:28 

    yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim

  4. deniz demişki 22 Mart 12 11:15 

    Denemek için sabırsızlanıyorum. Çok lezzetli görünüyor. Çok teşekkür ederim şimdiden…

  5. çiqdem demişki 01 Ağustos 12 10:16 

    suda bekletmeyin diyo siz hala suda bekletilecek mi diye soruyosunuz yaaa :) ))))) tarif için tskLr.

  6. Gökhan demişki 14 Ağustos 12 15:01 

    2 su bardağı pirince ve yarım çay bardağı şehriye ye 3 su bardağı su az gibi geldi ama deneyip göreceğiz bakalım :) teşekkürler.

  7. oruç demişki 22 Ekim 12 08:19 

    net ve güzel bir tarif teşekkürler

  8. bekar oğuz demişki 01 Mart 13 11:50 

    pilava bayılıyorum.. hemen yaptım ocağa koydum. bu yazıyı yazarken pişmesini sabırsızlıkla bekliyorum. pilavı yiyip ayıldıktan sonra nasıl olduğunu yazarım belki :)

  9. bekar oğuz demişki 01 Mart 13 12:48 

    olmamış ama hepsini yedim :)

  10. yusuf demişki 01 Mart 13 18:19 

    sevgilime yaptigim yemegin yanina yapiyorum insallah begenir tarif anlatimi cok guzel :-)

  11. erdem demişki 21 Nisan 13 11:21 

    bal ya da şeker koymaya gerek yok, garnitürün tadını alamadıktan sonra neden bunu yapayım ki :)

  12. kadir demişki 02 Mayıs 13 11:53 

    ben kadir pilav hastasıyım

  13. semoş demişki 14 Haziran 13 11:59 

    şimdi yapıcm ama 2 bardk pirince bnce 3 su bardağı su az glir. normlde 2 bardk pirince 4 bbardk su koyuyorum bn:)

  14. MapaCarta demişki 01 Ağustos 13 18:59 

    Piilavı yaptığımı yapacağıma pişman oldum :( Sulu garip bir şey oldu, kimse yemedi kendim yedim bütün tencereyi.

  15. murat soydemir demişki 23 Eylül 13 18:02 

    harika oldu samimi söylüyorum

  16. Gri demişki 30 Ekim 13 17:32 

    Daha önceden yapmıştım güzel olmuştu. 2 bardak pirince 3 bardak su gayet yeterli. Kısık ateşte pişirirseniz su kaynayıp buharlaşmıyor böylece hepsini pirinç çekiyor. Şimdi tekrar yapıyorum hatırlamak için geldim çok teşekkürler :)