"Enter"a basıp içeriğe geçin

Garnitürlü Pilav

Elif’in Garnitürlü Pilavı

Sofralarımızda alışmışız bir kere pilavı görmeye tabağımızın bir kenarına da pilav almaya. Köfte pilav, çorba pilav, balık pilav vb bu liste uzar da uzar… Tek başına ana yemek olarak tüketilen pilavlarda yok değil hani. Hamsili pilav, perde pilavı, etli pilav gibi… Bu pilavlar tek başına yanına hiçbir yemek olmadan da koca bir aileyi doyurur.

Bu sayfamda sizlere garnitürlü pilav tarifi vereceğim Hem çok pratik, hem sağlıklı, hem de lezzetlidir.

Sürpriz gelen misafirler için de çabucak hazırlanabilecek hoş bir yemektir bence…

Garnitürü hazır kullandım ben. Buzdolabımda bir kavanoz vardı yarısını kullandım. Hazır konserve kullanmama takıntısı olanlar elinde de hazırlayabilir tabiî ki.

Tarife geçiyorum.

Sevgili pilav severler, garnitürlü pilav için gerekli malzeme listesi şöyle:

  • 1 çay bardağı garnitür
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 2 çay kaşığı tuz ( göreceli bir tat kendinize göre ayarlayın)
  • 1 çay kaşığı bal ( evde bal yoksa 2 tane kesme şeker de olur, ağızda yumuşak ve hoş bir tat veriyor zeytinyağının ve konservenin kokusunu ve acımsı tadını yok ederek lezzet katıyor. )
  • 2 adet tavuk bulyon ( lezzet veriyor, istemeyen kullanmaya da bilir.)
  • Bir çay kaşığı karabiber

 

Öncelikle pirinçleri soğuk suyun altında yıkıyoruz. Kavurarak yapacağımız için pirinçlerin suyunu iyice süzmesi gerek. Yıkadığımız pirinçleri suda falan bekletmeden süzgece koyuyoruz.

Pirinçler suyunu süzerken, su ısıtıcıya 3 bardak suyu kaynatıyoruz.

Su ısıtıcıda kaynarken tenceremizi ocağa koyup içine de yağı koyup arpa şehriyeleri içine atıyoruz.

Arpa şehriyeler kızarmaya başladığında (yakmadan tabi) tam kızarmadan süzülmüş pirinçleri de içine atıyoruz.

Pirinçlerimizle, arpa şehriyelerimizi hep beraber çok kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.

Yaklaşık 5 -7 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra pilavın sosunu hazırlıyoruz.

Kaynamış suyu (3 bardak) bir kabın içine koyup içerisine tuzu, tavuk bulyonu, balı, karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.

Bu güzel karışımı pilavımızın içine döküyoruz.

En 2 dakika sonrada garnitürü içine atıp pilav tenceresinin kapağını kapatıyoruz.

Pilavımız bitmiştir.

3 dakika sonra altını kapatın 10 dakika kendi kendine demlene demlene pişsin.

Sade, hoş, mideleri yormayan, kolay ve herkesin sevebileceği bir pilav oldu.

Eğer teflon tencere kullanıyorsanız altını kontrol edip karıştırmaya gerek yok; ama çelik tencere kullanıyorsanız ki en sağlıklı olanı da budur o zaman altını arada bir kontrol ederek hafifçe karıştırın ki dibine tutmasın.

Pilavımı tüm detayları ve açıklamalarıyla anlatmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz. Diğer pilav tariflerine de sitemizden ulaşabilirsiniz.

Pilavın ilk ve tek adresi pilavtarifi.com dan sevgiler…

24 Yorum

  1. NUR NUR

    pirinçleri önceden ıslatıyormuyuz teşekkürler

  2. NUR NUR

    slm tarifler net verilmiyor lezzetli görünüyor bugün yaptım ancak pirinçler ıslatılacakmı bilemediğim için biraz su fazla koydum inşallah lapa olmaz.yani ilk kez pilav yapacak kişi için tarif çok açık olmalı saygılar

  3. merve merve

    yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim

  4. deniz deniz

    Denemek için sabırsızlanıyorum. Çok lezzetli görünüyor. Çok teşekkür ederim şimdiden…

  5. çiqdem çiqdem

    suda bekletmeyin diyo siz hala suda bekletilecek mi diye soruyosunuz yaaa :)))))) tarif için tskLr.

  6. Gökhan Gökhan

    2 su bardağı pirince ve yarım çay bardağı şehriye ye 3 su bardağı su az gibi geldi ama deneyip göreceğiz bakalım 🙂 teşekkürler.

  7. oruç oruç

    net ve güzel bir tarif teşekkürler

  8. bekar oğuz bekar oğuz

    pilava bayılıyorum.. hemen yaptım ocağa koydum. bu yazıyı yazarken pişmesini sabırsızlıkla bekliyorum. pilavı yiyip ayıldıktan sonra nasıl olduğunu yazarım belki 🙂

  9. bekar oğuz bekar oğuz

    olmamış ama hepsini yedim 🙂

  10. yusuf yusuf

    sevgilime yaptigim yemegin yanina yapiyorum insallah begenir tarif anlatimi cok guzel 🙂

  11. erdem erdem

    bal ya da şeker koymaya gerek yok, garnitürün tadını alamadıktan sonra neden bunu yapayım ki 🙂

  12. ben kadir pilav hastasıyım

  13. semoş semoş

    şimdi yapıcm ama 2 bardk pirince bnce 3 su bardağı su az glir. normlde 2 bardk pirince 4 bbardk su koyuyorum bn:)

  14. MapaCarta MapaCarta

    Piilavı yaptığımı yapacağıma pişman oldum 🙁 Sulu garip bir şey oldu, kimse yemedi kendim yedim bütün tencereyi.

  15. murat soydemir murat soydemir

    harika oldu samimi söylüyorum

  16. Gri Gri

    Daha önceden yapmıştım güzel olmuştu. 2 bardak pirince 3 bardak su gayet yeterli. Kısık ateşte pişirirseniz su kaynayıp buharlaşmıyor böylece hepsini pirinç çekiyor. Şimdi tekrar yapıyorum hatırlamak için geldim çok teşekkürler 🙂

  17. gökhan gökhan

    pilavı burdan öğrendim bu dağ başı köyde bekarlık zor valla =)

  18. altan altan

    dediklerini aynen yaptım hiç olmadı. prinçler kıtır kıtır cips gibi.. bence o princi ıslatacaktık.

  19. Ayse Ayse

    Yaptim cok guzel oldu. Ama ben 1 su bardagi prince 1,5 su bardagi su kattim. Yag da az gedi, cok az parca tereyagi kattim kasigin ucuyla. Lezzeli oldu, tesekkurler 🙂

  20. murat murat

    az önce yaptım gerçekten harika oldu. su az gelir diye düşündüm ama pilav demlenirken yumuşamış. tarif için teşekkürler

  21. muratt muratt

    az önce yaptım gerçekten harika oldu. su az gelir diye düşündüm ama pilav demlenirken yumuşamış. tarif için teşekkürler……..

  22. samet samet

    3 seferdir hüsranla hem dibi tutan hem de lapa olan pilavı yedikten sonra oldu adeta çocuğum gibi yiyemiyorum sevinçten 😀

  23. sedameto sedameto

    enfes bir pilv oldu ben pirincimi bir 15 dk kadar suda beklettim klasik pilav aliskanligimdan dolayi tesekkürler.

  24. M. M.

    Bu tarifi yeni denedim ve sonucu SÜPERDI !!
    Gerçekten ayrı bir lezzet. Saygılar aşçıya.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir