Fırında Limonlu Garnitürlü Pilav

09 Kasım 2010

Fırında Limonlu Garnitürlü Pilav

Fırında Limonlu Garnitürlü Pilav

Denemeniz gereken özel bir pilav tarifi daha… Tavuklu pilavdan sıkıldık diyenlere…

Özel ve lezzetli bir pilav olsun sofrada diyenle için bu pilav da sitemizin gözde pilavları arasındadır. Damak tadı zengin lezzetler arayanlar bu pilavı denemeliler… Zaten gurme ve denemiş olanlar bilir limonlu pilav meşhurdur. Limonlu pilavın değişik bir versiyonudur.

Fırında Garnitürlü Pilav Tarifi İçin Gerekli Malzeme Listesi Şöyle:

  • Pirinç, 3 su bardağı
  • Bezelye, 250 gr.
  • Havuç, 2 tane
  • Patates, 2 adet orta boy
  • Domates, 1 adet orta boy
  • Limon, 2 tane
  • Kuşbaşı et, 500 gr.
  • Tereyağı
  • Sarımsak tozu
  • Soya sosu
  • Salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik

 

Fırında Limonlu Garnitürlü Pilavımızın Hazırlanışı Şöyledir:

  • Pirinci tuzlu suya bırakın biraz beklesin.
  • Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Tüm sebzeleri bir tencereye koyun. Ardından da üzerine 1 su bardağı su koyun ve haşlayın. Haşlama suyunun içine 1 çay kaşığı da tuz ekleyin.
  • Sebzeler yumuşamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve sebzelerin suyunu iyice süzün.(Bu suyu çorba yapımında kullanabilirsiniz vitamin ve lezzet katıyor.)
  • Daha sonra bir yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin, içine önce kuşbaşı eti, 1 çay kaşığı sarımsak tozunu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı kekiği, 1 çorba kaşığı soya sosunu ve tercihe göre kırmızı pul biberi koyarak sote edin, kavurun.
  • Kuşbaşı etler kavrulduktan sonra tercihe göre kabuğu soyulmuş ve küçük parçalara ayrılmış yarım veya tam limonu da ekleyin ve 1 çay bardağı da su koyarak suyunu çekene kadar pişirin.
  • Önceden yarım saat tuzlu sıcak suda bekletilmiş olan pirinci yıkayın ve süzün.
  • 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritip pirinci hafif ateşte kavurun.
  • Daha sonra da salçalı su hazırlayın ve tenceredeki pirinci örtene kadar pirincin üzerine ekleyin.
  • Tuzunu da koyun.
  • Pilav suyunu tam olarak çekmeden ocaktan alınız. Pilavımız biraz lapa olmalıdır.
  • Ardından yuvarlak bir borcam kabın orta kısmına sebzeleri ve sebzelerin etrafına da etleri yerleştirin.
  • Suyunu tam çekmemiş salçalı pilavı en dışa düzgünce yerleştirin.
  • Son olarak da pilavımızın üzerine halkalar halinde kesilmiş domates ve limon ekleyerek artık fırına verebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 15 dakika pişirin. 
  • Bu özel pilavı umarım dener ve beğenirsiniz.

Pilav severlerin buluştuğu adres pilav tarifi.com dan herkese sevgiler…

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Lütfen Yorum Yapın Tarif Hakkında