Enginarlı Pilav

20 Ocak 2011

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav

Sağlıklı ve doyurucu bir yemek tarifini bu sayfamızda paylaşacağız. Enginar ve pirinç pilavı arasındaki uyum harika gerçekten de. Bu pilavı da denemenizi tavsiye ederim. Sofralara lezzet ve görsellik katarken sağlıklı beslenmeye de katkı da bulunmak gerekiyor. Umarım enginarlı pilavı beğenirsiniz…

4 -6 kişilik kolay ve patrik bir yemek, üstelik kalorisi de bir porsiyonda 302kkal.

Enginarlı Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzeme Listesi Şöyle:

  • Birkaç adet enginar kalbi (Pazardan tazesini alıp ayıklamak zor gelirse marketlerde cam kavanozlarda biliyorsunuz satılıyor.)
  • 2 su bardağı kadar pirinç ( Kişi sayısı az ise 2- 3 gibi 1 su bardağı da yeterli olacaktır.)
  • 1 demet saplarından ayıklanmış dereotu
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı sevmeyenler için 2 çorba kaşığı sıvı yağ da olur.
  • 3 adet kesme şeker
  • Tuz ve karabiber

 

Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzülmesi için bir kenara bırakın.

Ardından da pirinçleri, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ile harmanlayın.

Pilavı pişireceğiniz tencerenin dibine enginar kalplerini dizin. Üzerine biraz önce karıştırdığımız malzemeli pirinci yayın.

Daha sonra da en üstüne sıvı yağı ve 2 su bardağı ve artı olarak 2 parmak kaynar suyu da ekledikten sonra, Bezelyeleri de ekleyin. Artık pilavı pişmeye bırakabilirsiniz.

Pirinçler suyunu çekince, enginarlı pilavınız pişmiş demektir. Biraz demlendikten sonra, servis tabağına ters çevirerek sunum yapın.

Enginarlı, pasta görünümünde sağlıklı ve hafif pilavınız yemeğe hazırdır.

Sevgili pilav severler hepinize afiyetler olsun, birbirinden lezzetli diğer pilav tariflerine ana sayfadan ulaşabilirsiniz…

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Lütfen Yorum Yapın Tarif Hakkında

2 Yorum yapılmış "Enginarlı Pilav"

  1. EDOŞ demişki 20 Ocak 11 17:52 

    Güzel görünüyor enginara bayılırım ama ayıklamak zor geliyor. Kılçıklı hoş olmaz. Mutlaka deneyeceğim. Misafirlerim gelecek yarın.

  2. Füsun demişki 16 Nisan 13 08:32 

    Ben enginarlı pilava bayılırım ama enginarın çanak kısımlarını güzelce ayıklayıp hafif limonlu suda bekletip sonra kuşbaşı doğruyorum daha bereketli oluyor