"Enter"a basıp içeriğe geçin

Domates Çanağında Domatesli Pilav

Domates Çanağında Domatesli Pilav

A’raf Süresi 31. Ayet :

“Ey Âdemoğulları! Her mescide gidişinizde güzel giysilerinizi giyin ve yiyin, için, fakat israf etmeyin, Çünkü Allah israf edenleri sevmez.”

Allah bizi israf etmekten korusun, Allah sofralarımıza bereket versin… Yemeği yiyebilecek sağlık versin… Allah her şeyin hayırlısını versin…

Yine muhteşem bir pilav tarifi ile karşınızdayım.

Daha önce hiçbir dergi, kitap ya da site de görmediğim orijinal bir domatesli pilav tarifi…

Domatesli pilavın pek çok çeşidi vardır… Bir de bunu deneyin bakalım nasıl bulacaksınız… Hemen belirteyim tadını deneyenler çok beğendi…

Domates Çanağında Domatesli Pilav İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç (kokulu yasemin pirinci kullandım)
  • 1.5 su bardağı su ( domatesin suyu olacağı için suyu azalttık)
  • 4 adet Çanakkale domatesi
  • Yarım bardağa yakın arpa şehriye (tel şehriye de olabilir zevkinize kalmış)
  • 1 tutam taze dereotu ( Domatesli pilava dereotu çok yakışıyor)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı sıvı ayçiçeği yağı
  • Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tane karabiber
  • Toz karabiber (en az bir çay kaşığını kullanın domatesli pilava karabiber çok yakışıyor)
  • Kuru nane
  • Yarım yemek kaşığı tuz ( 4 çay kaşığı)

 

Domates Çanağında Domatesli Pilavın Yapılışı:

1- Her zamanki gibi diğer pilav tariflerimizde de olduğu gibi pirinçleri birazcık yıkıyoruz ve sıcak suya bırakıyoruz… Sıcak suda kalan pirinçleri 20 dakika sonra süzülmeye süzgece bırakın. Pirinçler süzülsün ki güzel kavrulsun.

2- Domateslerin üst kısmından kesin şapkasını ayırın. Üzerini kestiğiniz domatesin için dikkatli ve özenli bir şekilde çıkarın ve boşaltın. İçlerini rendeleyin rendelenmiş domatesleri birazdan kullanacağız.

3- Tencereye önce sıvıyağı ardından tereyağını ve son olarak da zeytinyağını ekleyin. Yağı yakmadan arpa şehriyeleri kavurmaya başlayın. Karabiberi ve naneyi de ekleyin…

4- Arpa şehriyelerin rengi değiştikten sonra, suyu süzülmüş pirinçleri de ekleyin kavurmaya devam edin.

5- Kavrulan arpa şehriye ve pirinçlerin üzerine rendelenmiş domatesleri de ekleyin. En bir su bardağı dolusu rendelenmiş domatesiniz olmalı. Üzerine tuzunu ekleyin( 4 çay kaşığı).

6- Pilavımız nerdeyse hazır… Üzerine bir su bardağı sıcak suyu ekleyin. Önce yüksek ateşte 3–4 dakika ardından da kısık ateşte 3–4 dakika pişirin. Pirinçler hamurlaşmadan ocağı kapatın. Pilav hazır olamadan ocağın altını kapatın ve demlenerek dinlensin. Bu arada dereotunu yıkayın ve doğrayın. Pilavınız demlenirken hem altını kontrol edin hem de dereotunu ekleyin. Dereotunu mutlaka ekleyin…

7- Daha önceden içlerini oymuş olduğumuz domateslerin içlerini hazırlanan pilavla doldurun. Dilerseniz kapağını kapatın ve süsleyin. Çocuklarımıza yemek sevdirmenin en güzel yolu göze hitap eden şirinliklerdir…

Pilav besin değeri yüksek gayet faydalı bir yemektir… Çocuklarımız yemek yemiyorsa onlara yemek yedirmenin eğlenceli yolları da var…

Çocuklarınız yemek yemiyor mu? Hadi güzel eller iş başına… Sofraların olmazsa olmazı pilavların birbirinden güzel tarifleri ile www.pilavtarifi.com marifetlerini sizlerle paylaşıyor…

 

Not: Pilavını çelik tencerede yapanlar arada kontrol etsinler dibine tutma ihtimali var. Teflon tencerede yapanlar tabi daha rahat böyle bir sorun olmadığı için karıştırmaya da gerek yok. Ama en sağlıklısı da çelik tencere değil mi?

Peygamber Efendimizin (sav) Sofraya Oturduğu Zaman Okuduğu Dua:

El-Kâfîde zikredilmiştir:

“Resulullah (s.a.a) sofra önlerine getirildiği zaman,

“Allah’ım! Sen her şeyden münezzehsin.

Bizi imtihan ettiğin şey ne kadar güzeldir ve bize bağışladığın şeyler ne kadar fazladır,

bize verdiğin selamet, sağlık ne kadar çoktur,

Allah’ım! Bize ve iman ehlinin fakirlerinin rızklarını arttır.” diye dua ederdi.

Mekarimu’l-Ahlak kitabında zikredilmiştir:

Yemek sofrası hazretin önüne bırakıldığı zaman;

“Allah’ın adıyla, Allah’ım bu yemeği şükrü yerine getirilmiş nimetlerinden karar kıl ve onu cennet nimetlerine birleştir.”

diye dua ederdi.

Sünenunnebi Kitabından

Birbirinden Lezzetli Bu Pilav Tariflerini de İnceleyin.

Karalâhana kaplı karalâhanalı pilav

Kuru Patlıcanlı Pilav

Pratik Perde Pilavı

8 Yorum

  1. eda eda

    çok beğendim çok güzel mutlaka deneyeceğim çanakkale domatesi şimdi evde yok ama domatesli pilavı severim yahu

  2. nuri nuri

    domatesli pilavı ben de çok severim ama beceremeyenlerdenim burda gayet detaylı anlatılmış ben bile yaparım saolun beğendim gerçekten…

  3. gül gül

    domatesli pilavı yapmak zordur burdan deneyeceğim teşekkürler

  4. duruş duruş

    domatesli pilavı çok severim yapılmasını da çok isterim bu siteyi çok beğendim

  5. sevoş_09 sevoş_09

    resimler çok hoş gerçekten saolun denedim lezzetli oldu ama ya pilavı olduğu için yaz domatesleri ile yazı deneyin…

  6. seda seda

    domateslllerin şekilleri çok güzel herkez yepsın

  7. deniz deniz

    Tarifler harika. Emeginize sağlık…

  8. Dua Dua

    Denedim cok guzel oldu, tesekurler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir