Bulgur Pilavı

08 Kasım 2010

Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı

Geçen akşam köftelerin yanına bulgur pilavı yaptım. Pilavı sade yapmak istemedim, genellikle de sade pilavlar yerine daha sebzeli ve zengin içerikli pilavı tercih edenlerden ve yapanlardanım. Ne olacak ki sanki pilavların içine bir tane havuç, ya da bir parça tavuk ev de o da yoksa bir iki yeşilbiber ile al sana lezzetli ve sağlıklı pilav…

Lafı oraya getireceğim ki bu sayfamızda domatesli ve patatesli bulgur pilavı tarifini paylaşacağız.

Sevgili pilav severler sofraların olmazsa olmazı pilavın bin bir türlü tarifleriyle yola devam ediyoruz.

Bu arada bu fotoğrafı da ben çektim beğendiniz mi?

Bulgur pilavının püf noktaları:

  • Taze kırmızı bahçe domatesleri kullanılmış olmalı
  • Kaliteli bir tereyağı kullanılmış olmalı
  • Bulgur su oranı iyi ayarlanmış olmalı
  • Ocaktan zamanında alınmalı ve biraz da demlendirilmelidir.

 

Domatesli Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi:

Malzeme listesi:

  • Bir buçuk su bardağı bulgur
  • 2 buçuk su bardağı su ( Domatesiniz sulu ise su miktarını azaltın)
  • 3 adet domates
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tablet et suyu
  • Tuz

 

Bulgur Pilavı Yapılışı:

  • Öncelikle bulguru soğuk suda biraz yıkayın ve suyunu süzmesi için süzgece bırakın.
  • Daha sonra patatesi soyun ve minik minik küp şeklinde doğrayın kesme şeker gibi.
  • Domateslerin kabuklarını soyun ve minik küp şeklinde doğrayın kesme şeker gibi.
  • Soğanları da minik küp şeklinde doğrayın kesme şeker gibi
  • 2,5 bardak suyu ısıtıcıda kaynatın ve içine tuzu, karabiberi ve tablet bulyonu atın karıştırın, bu birazdan pilavın üzerine dökülecek sos olacak.
  • Tencereye bir yemek kaşığı sıvıyağı ardından da tereyağını ekleyin. Yağın içine sırasıyla 2 şer dakika arayla önce soğanları, ardından patatesleri, ardından da domatesleri ardından da yeşilbiberleri ekleyin.
  • Son olarak da tencereye süzülmüş bulgurları da içine atın.
  • Bütün malzemeler içene girdi artık biraz önce hazırlanan sıcak sosu pilava dökebiliriz.
  • Pilava sosunu dökün ve birazcık karıştırıp pişmeye bırakın. Pilavımızın altı gayet kısık ateş olmalıdır.
  • Kısık ateşte 7- 8 dakika pişsin sonra da altını söndürün kendisi 10 dakika demlenerek pişsin.
  • Sevgili pilav severler, pilav tarifi.com dan hepinize sevgiler…
  • Diğer pilav çeşitlerine de sitemizin, ana sayfasından ulaşın.

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Lütfen Yorum Yapın Tarif Hakkında

9 Yorum yapılmış "Bulgur Pilavı"

  1. aysun demişki 23 Eylül 11 18:33 

    ben bu tarıfı çok begendımm elınıze saglıkk daha nıce tarıflere inşallahh teşekkur ederım

  2. şule demişki 11 Ocak 12 13:11 

    Bu pilav kaç kişilik acaba ?

  3. eda demişki 22 Mart 12 14:19 

    bu akşam daneyeceğim

  4. tülay demişki 29 Mayıs 12 11:44 

    tarif için teşekkürler

  5. Ozcan oz demişki 21 Haziran 12 19:44 

    Enfes bisey oluyor elinize saglik isinizde basarilar dilerim

  6. Adem demişki 24 Temmuz 12 05:28 

    Bu akşam deneyeceğim,güzel olursa bu siteyi herkesle paylaşacağım (1500 tane bekar arkadaş var çevremde :) ) )

  7. nurgül demişki 30 Ocak 13 14:47 

    slm ben nurgül bende bu tarifi ilk defa deniycem.eşime hergün farklı yemek yapmaya bayılıyorum.değişik lezzetlerinizi belkiyorum……

  8. sfs demişki 25 Temmuz 13 15:45 

    gayet güzell

  9. orhan usta demişki 06 Ekim 13 07:06 

    15 kişilik tarif istiyorum acil olarakkkk :-)