Bademli Pilav

04 Kasım 2010

Bademli Pilav

Bademli Pilav

Özellkle et yemeklerinin yanına, karnı yarık yanına, balık yemeklerinin yanına çok yakıştırıyorum. Sofralara yakışan, Türk damak tadına gayet uygun, sevilen, beğenilen klasik bir lezzettir bademli pilav.

Bu sayfamızda bademli pilav tarifini paylaşacağız.

Bademli Pilav İçin Gerekli Malzeme Listesi Şöyledir:

Kaynamış et suyu kullanmanız tavsiye edilir yoksa da 2 adet et tablet kullanın.

  • Baldo pirinç, 2 bardak
  • Tereyağı, 35 gr.
  • Margarin, 35 gr.
  • Kaynamış et suyu, 2 ½ bardak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 tablet et suyu
  • 100 gr. Kadar iç badem

 

Bademli Pilav Hazırlanışı Şöyledir:

  • Öncelikle pirinci yıkanmadan 1 çorba kaşığı tuz katılmış sıcak su içerisinde yarım saat kadar bekletin.
  • Suyunu süzün ve tuzunun gitmesi için pirinçleri yıkayın. Bu arada pirinçlerin kırılmaması için el ile fazla ovuşturmamak daha yararlıdır.
  • Tencerede yağı erittikten sonra doğranmış soğanları kavurun ve pirinçleri de tencereye koyun. Beş dakika boyunca karıştırarak pirinçleri tane tane olana kadar kısık ateşte kavurun.
  • Daha sonra da 2,5 bardak kaynar suya,  et suyu tuz ve karabiberi koyarak bir iki defa karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak, pişirmeye devam edin.
  • 5 dakika kadar daha ateşte pişirip altını kapatın.
  • İyice demlenmesi için de tencere üzerine bir peçete örtün ve kapağını sıkıca kapatınız.
  • 15- 20 dakika sonra kapağı açın, pilavı tencerede iyice karıştırıldıktan sonra servis tabağına alın.
  • Son olarak da üzerine kabukları çıkarılarak kavrulmuş badem serpin.
  • Bilgi: Normal beyaz pilava; nohut, karides ve benzeri malzemeler ilave ederek pilav çeşidini de çoğaltabilirsiniz.

Birbirinden güzel ve değişik pilavlar için pilav tarifi. Com.

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Lütfen Yorum Yapın Tarif Hakkında

2 Yorum yapılmış "Bademli Pilav"

  1. imren demişki 15 Ekim 11 07:50 

    peki ablacım bu sogan ve tablet et suyunu ne zaman eklıyoruz

  2. ozgurusta.net demişki 05 Temmuz 13 00:40 

    Sayfanız oldukça başarılı. Elimizden geldiğince takip etmeye çalışıyoruz.Yazılarınızdaki başarılarınızın devamını dileriz.