Armutlu Risotto

23 Şubat 2011

Armutlu Risotto

Armutlu Risotto

Diğer risotto tariflerine de sitemizden ulaşabilirsiniz…

Risotto tarifini isteyen takipçilerimiz, bu sayfa sizin için, Risotto günü bugün. Sizin de yaptığınız özel ve kendinize has risottolarınız varsa yollayın, paylaşalım. İtalyan mutfağının meşhur yemeklerindendir risotto. Pilava armut ne kadar yakışıyor deneyin de görün. Klasik pilavları tercih etmeyen ve dünya mutfaklarından hoşlananlar için denenmesi gereken bir risotto çeşididir. Armutlu risotto tarifini bu sayfamızda paylaşacağız…

Armutlu Risotto İçin Gerekli Olan Malzeme Listesi Şöyle:

•    Armut, 3 adet normal boy

•    Pirinç, 2,5 su bardağı

•    Labne peyniri, 200 gr

•    Tavuk suyu, 4 su bardağı

•    Tereyağı, 90 gr

•    Maydanoz, 5 -6 dal

•    Tuz

•    Karabiber

Armutlu Risotto Yapılışı:

Öncelikle pirinçleri ayıklayıp, yıkayıp suyunu süzmesi için süzgece alın.

Armutların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın, tereyağını bir tencerede eritin.

ve tereyağına armutları ilave edip 10 dakika kadar pişirin.

Karamelize olup pişen armutlarımızı tencereden çıkarıp başka bir kaba alın.

Ayıklayıp, yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri armutları pişirdiğiniz tencerede var olan yağ ile 5 dakika kadar kavurmaya başlayın.

Önceden hazır edilen tavuk suyunu ısıtın.

Tavuk suyu ısındıktan sonra yaklaşık 1 kepçe kadarını kavurduğunuz pirinç ve armuda ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Geriye kalan tavuk suyunu ve maydanozları da ekleyip pişirmeye devam edin.

Pirinçler suyunu çekince kavurduğumuz armutları, labne peyniri, tuz ve karabiberi de ekleyip hafifçe karıştırın.

Risotto3 dakika daha pişirdikten sonra artık hazırdır sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Tarifi okudunuz lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyiniz.

Lütfen Yorum Yapın Tarif Hakkında

1 Yorum yapılmış "Armutlu Risotto"

  1. eski demişki 06 Haziran 11 09:43 

    risottoyu çok duymuştum zor sanırdım ama kolaymış. pilav yapmak kolay gibi görünen ama aslında zor olan bi iştir. bu armutlu risottoyu deneyeceğim özel misfirlerie sunacağım. teşekkürler…